Kochen mit Schokolade

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Verlag:
Christian Verlag
Autor:
Eberhard Schell
ISBN / EAN:
10: 3-86244-262-4
gelesen von:
Natalie Zumbrunn
Buchinhalt:

Schokolade muss nicht süss sein. Im Gegenteil – früher war sie das nicht und wurde eher wie ein Gewürz verwendet. Besinnen wir uns also auf die Ursprünge des Kakaos und geniessen Fisch, Fleisch und Gemüse schokoladig verfeinert oder auch aromatisch gewürzt. Chocolatier Eberhard Schell entführt in die weite Welt des herzhaften Genusses von Schokolade. Die Weintipps von Sommelière Natalie Lumpp machen den Genuss perfekt.

Kommentar des Lektors:

Spannend diese süsse Leckerei in salzigen und würzigen Speisen zu geniessen. Ein Fest für die Sinne.

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