Une étude des États-Unis avec 452 participants a examiné l'effet de suppléments de vitamine K sur la densité osseuse de gens âgés.
La vitamine K est associée à la formation de la protéine osseuse ostéocalcine et freine ainsi la mobilisation de calcium des os dans la vieillesse. Cela favorise la densité osseuse.
Le but de l'étude, c'était d'établir si l'on peut diminuer l'ostéoporose chez des hommes et des femmes âgés avec une supplémentation en vitamine K pendant trois ans. On a présupposé un apport journalier de la quantité recommandée de calcium et de vitamine D.
L'étude a pu démontrer qu'une supplémentation en vitamine K n'a pas d'effet préventif sur l'ostéoporose. Il faut plutôt veiller à une alimentation saine et équilibrée. Surtout à la quantité de calcium et de vitamine D recommandée par jour.
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