Gewürzliebe zum Trinken

Der Name "Chai" für den Tee stammt von Hindi-Wort chaay, was einfach "Tee" bedeutet. Indien ist der Ursprungsort des Chai-Tees und so ist es naheliegend, dass der Name vom indischen Namen geprägt wurde. In einigen anderen Sprachen, wie zum Beispiel im Russischen, wird der Begriff "chai" ebenfalls für Tee verwendet, was darauf hinweist, dass es sich um ein Wort handelt, das in verschiedenen Sprachen für die Bezeichnung von Tee verwendet wird. Seit einigen Jahren sind Chai-Tees auch bei uns bekannter und beliebt geworden. 

Der Chai-Tee, auch bekannt als Masala Chai, ist ein aromatisch süßer Tee, der seinen Ursprung in Indien. Die Basis des Tees besteht aus Schwarztee, der mit einer Mischung aus Gewürzen wie Ingwer, Zimt, Kardamom, Nelken und schwarzem Pfeffer aromatisiert wird. Milch oder Pflanzendrink und Zucker werden oft hinzugefügt, um dem Tee eine cremige Textur und einen süßen Geschmack zu verleihen. Es gibt viele Varianten des Chai-Tees, und die genaue Zusammensetzung der Gewürzmischung kann von Region zu Region und von Hersteller zu Hersteller unterschiedlich sein. 

In unseren Breitengraden wird der Chai-Tee vor allem in den kälteren Jahreszeiten meistens heiss genossen. In Indien ist er jedoch mit vielen kulturellen und sozialen Traditionen verbunden. So gilt das Anbieten eines Chai-Tee als Zeichen der Gastfreundschaft und des Respekts gegenüber Besuchern und Gästen. Oft wird der Tee auch bei Familien- oder Freundes-Zusammenkünften getrunken und in religiösen Ritualen und Zeremonien ist er ebenfalls von immenser Bedeutung. In den grossen Städten Indiens leben die Strassenverkäufer vom Verkauf von Chai-Tee an die Pendler und Arbeiter und in der ayurvedischen Medizin gilt der Chai-Tee als Mittel zur Linderung von Erkältungs- und Verdauungsbeschwerden. 

Wie und wann geniessen Sie den Chai-Tee?

Wir laden Sie dazu ein, den würzigen Trank auf eine neuere Art und Weise zu nehmen. Morgen finden Sie an dieser Stelle ein Rezept für einen Kürbis-Chai-Latte. 

Prosit mit dem indischen Gemeinschaftsgetränk.