Spargeln mit Frischekick

Mögen Sie Ofengemüse? Sind Sie ein Fan von Röstaromen? Und lieben Sie die Frische der Zitrone? Dann ist dieses einfache Rezept genau das Richtige für Sie. Spargeln können auf ganz vielfältige Weise zubereitet werden. Am schnellsten und einfachsten geht es aber im Ofen. 

Zutaten

500gr grüne oder weisse Spargeln

1 TL Zitronensaft

1/4 TL Zitronenschale abgerieben

3 EL Olivenöl

Salz, Pfeffer, Gewürze und Kräuter (z.B. Schnittlauch, Koriander oder Peterli)

Evt. Parmesan

Zubereitung

1. Waschen Sie die Spargeln.
2. Schälen Sie den unteren Teil der Spargeln und schneiden Sie das holzige Ende ab.
3. Legen Sie die Spargeln entweder auf ein Blech oder in eine Auflaufform
4. Beträufeln Sie die Spargeln mit einer Mischung aus Ölivenöl, Zitronensaft und -schale, Kräutern und Gewürzen. 
5. Garen Sie die Spargeln bei 180 Grad ca. 20-30 Minuten. 

Wenn Sie Käse mögen, können Sie die Spargeln in der Hälfe der Garzeit mit etwas Parmesan bestreuen. Für die Käsespargeln lassen Sie je nach Geschmack den Zitronensaft und die Zitronenschale weg.  

Geniessen Sie die knusprigen Spargeln aus Ihrem Ofen. En Guete!