Streben nach Schönheit - Teil 3

Im Teil 2 konnten Sie nachlesen, wie Sie Ihre Schönheit von Aussen unterstützen können. Nun gibt es aber auch die Möglichkeit, dies von Innen zu tun. Das Stichwort dazu ist Beauty Food.

Hintergrund

Schon die Ägypter haben sich vor mehreren Tausend Jahren mit dem Thema Beauty Food auseinandergesetzt. Verschiedene Kohlarten, Zwiebeln und Linsen galten als gesundheitsfördernd. Der Knoblauch wurde sogar als «heilige Pflanze» verehrt. Generell gehören Lebensmittel, welche einen hohen Anteil an wertvollen Stoffen und einen tiefen Anteil an Zucker und Fett aufweisen zu dieser Gruppe. Als wertvoll gelten zum Beispiel Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe. Sie sollen dadurch die Gesundheit und die «Schönheit von Innen» unterstützen.

Aktuelle Trends

Wenn alle Lebensmittel aufgezählt werden sollen, welche einen schönheitsfördernden Effekt haben, dann wird die Liste unendlich lang. Daher hier die aktuellen Trends:

• Aktivkohle: Wird zum Beispiel in Säften, Smoothies und Glaces beigefügt. Sie gilt als entgiftend und hilft schönere Haut und Haare zu bekommen.
• Goji-Beeren: Der kleine Süssekick in Müeslis, Gebäck, Salaten oder auch als Garnitur auf Suppen. Angeblich gehören sie zu den vitaminreichsten Früchten der Welt. Aufgrund des hohen Vitamingehalts, schützen sie die Haut und verleihen ihr ein jugendliches Aussehen.
• Chia-Samen: Peppen Müeslis und Salate auf. Werden auch gerne für Puddings eingesetzt. Dank dem hohen Anteil an Nahrungsfasern sättigen sie gut und können Sie bei einer angestrebten Gewichtsabnahme unterstützen.
• Kale/ Federkohl: Er ist ein typisches Wintergemüse und findet sich in Green Smoothies oder getrocknet als Chips wieder. Er hat eine entgiftende Wirkung und zeichnet sich durch einen hohen Anteil an Nahrungsfasern aus. Wie die Chia-Samen wird er daher gerne für die Gewichtsreduktion eingesetzt.
• Matcha: Vielleicht haben Sie schon einmal den grünen Matcha Latte ausprobiert oder ihn einfach in Form von Tee getrunken. Auch beliebt in Glaces und Desserts, wie zum Beispiel Macarons. Matcha gilt als Wachmacher und soll den Fettabbau fördern. Zudem enthält er wie die Goji-Beeren viele Vitamine, die unseren Körper von innen schützen und von aussen schön machen.

Es gibt noch viel mehr Lebensmittel wie Zitrusfrüchte, Avocados, Nüsse, Tomaten, grünes Gemüse, Quinoa und so weiter, die unsere Schönheit fördern.

Haben wir Sie gluschtig gemacht? Dann lesen Sie noch dann unseren vierten Teil mit leckeren Rezepten zum Thema Beauty Food.